La incapacidad del organismo para desactivar las aminas naturales presentes en los alimentos podría explicar la razón por la que algunas personas son más propensas a sufrir estos dolores de cabeza.
Las jaquecas son una dolencia reconocida clínicamente que afecta a entre un 8% y un 20% de la población.
Pueden causar dolores crónicos agudos que impidan a la persona que los padece acudir al trabajo o que provoquen trastornos en su vida familiar.
Se sabe que intervienen numerosos factores, entre los que se incluye un historial familiar de jaquecas, el estrés y los cambios hormonales.
ALIMENTOS QUE DAN DOLOR DE CABEZA
1- LÁCTEOS
Según la nutricionista los quesos maduros y secos, como el cheddar o suizo, pueden producir dolores de cabeza.
“esto se debe a que presentan tiramina, que es un aminoácido que produce la estimulación de los vasos sanguíneos del cerebro”.
Por lo tanto, se recomienda consumir en pequeñas porciones y no de manera habitual a quienes padecen frecuentemente de dolores de cabeza.
2- CHOCOLATE
El chocolate, el café negro, los edulcorantes químicos, fundamentalmente en base a aspartamo.
3- COMIDA CHINA
La comida china, sobre todo la de los tenedores libres que pululan actualmente. Los orientales utilizan mucho el glutamato monosódico o ají nomoto. Este es un resaltador de sabor que dilata las papilas gustativas, incrementando los sabores y los dolores de cabeza.
4- COLAS LIGHT
Si consumimos frecuentemente bebidas cola, estas nos puede producir dolores de cabeza.
“esto sucede porque las bebidas cola presentan feniletilamina y un aminoácido vasoestimulante que estimula el cerebro”.
5- HARINA
Las harinas, sobre todo las blancas refinadas son inflamatorias. Hay personas que no toleran el gluten, por lo cual cualquier harina tanto sea blanca como integral, les produce o incrementa la jaqueca. La harina de trigo es el cereal que más gluten tiene.
6- NUECES
También hay personas a las que las nueces les producen dolor de cabeza.
7- EXCESO DE ALCOHOL
Además de tener alto contenido de calorías, las bebidas alcohólicas producen deshidratación y por ende, nos causa dolor de cabeza.
“al consumir bebidas alcohólicas, estas nos produce deshidratación, la cual es la principal causa de las jaquecas al inhibirse la hormona vasopresina o más conocida como diurética”.
8- EMBUTIDOS.
Los embutidos y los fiambres contienen nitratos y nitritos, los cuales nos pueden provocar jaquecas y malestares en nuestro cerebro. “estos aditivos también tienen precursores cancerígenos, por lo que es preferible evitarlos”.
9- PRODUCTOS LIGHT.
El aspartame es un aditivo muy utilizado en edulcorantes y en productos diet y light, el cual nos puede producir dolor de cabeza.
“ hacer ayunos prolongamos puede causar dolores de cabeza, ya que se ve modificado el funcionamiento normal del organismo produciéndose metabolitos tóxicos”.
